chantilly

Bonjour, La chantilly pour qu'elle marche à coup sur : Il faut mettre de la crème liquide à 35/100 de matière grasse "elle et vire"" en fait en flacon de 35ml et là plus besoin de refroidir sa cuve Simplement batteur noire et pas de capuchon mode blanc en neige que je prolonge parfois un peu en augmentant la vitesse de 1 et voilà une crème chantilly réussie!

Bonjour oui j'avais refroidi la cuve et le batteur par contre ma crème était épaisse je vais changer de consistance et j 'espère réussir cette chantilly. merci pour votre réponse

Je viens de me renseigner, il faut que vous mettiez votre crème fraîche ( entière ) froide il est conseillé de la stocker au moins pendant deux heures dans le frigidaire.

Bonjour . Il suffit de piler des glaçons afin de bien refroidir la cuve. Surtout bien essuyer le bol il doit être bien sec. Bonne cuisine à vous

je n'ai pas encore essayé, mais j'ai vu que tous les ingrédients doivent être très froids .... demandez à la communauté. cdt

Bonjour, Essayez avec le Termomix C'est plus simple. Cdlt

Bonjour , Avez-vous bien refroidi le grand bol dans le réfrigérateur avant de confectionner la Chantilly ? Il faut employer une crème liquide .